好多朋友都说披萨好麻烦啊，要发面要备馅，早上起来吃不太现实，其实只要准备好，早上起来做披萨最简单了。今天咱们就重点说说怎么操作吧。今天的披萨是双味的，一个9寸厚底披萨用了两种馅料，一半是虾仁一半是香肠，想吃哪种随便挑。这样做很方便，可以满足家人的不同需要，而且一个厚底9寸披萨一家人也能吃饱了。

 

　　双味披萨

 

　　面团材料：面粉200克，水130克，盐2克、色拉油5克。

 

　　馅料：虾仁、香肠、玉米、豌豆、洋葱、披萨草、番茄酱、马苏里拉。

 

　　做法：

 

　　晚上睡前把面团材料和成团，揉光滑，冷藏发酵，室温十二度左右，我室温发酵。放面团的盆在盖严实，避免面团表面变干。这是发好的面团，会发过头，不影响使用。

 

　　把面团取出揉均匀，擀成饼底。

 

　　用餐叉戳油，刷上蕃茄酱，放在刷了油或者铺了油纸的烤盘中。

 

　　准备馅料，豌豆和玉米粒焯水后沥水备用。

 

　　虾仁化冻后用厨房纸吸干水分。

 

　　洋葱切丝、香肠切片，准备马苏里拉和披萨草。

 

　　用洋葱丝打底，放上玉米豌豆粒，然后一半放上香肠片，一半放上虾仁，放一些披萨草，再放上马苏里拉奶酪。

 

　　烤箱提前预热，210度定时15分钟，烤好出炉就可以了。趁热吃吧。

 

　　多说几句：

 

　　晚上睡前除了把面团揉好外，还可以把所需要的馅料也备好，早上起来擀饼皮，铺馅料，放烤箱，其它就不用管了，时间一到出炉就可以吃了。我今天用黑豆豆浆搭配披萨做早餐，吃得很舒服。冲一杯牛奶也很棒，简单又省事儿。