这次烤的肉松面包，放了肉松香葱和沙拉酱，面包充满了香葱和沙拉的味道特别好吃，平时去超市总要买2个肉松面包卷，自己会做的话想什么时候吃都可以。

 

　　自己做的肉松面包馅料足油特别柔软，切片或者手撕吃起来都超赞。吃过自己烤的肉松面包你肯定不愿意在超市里买了。我家儿子不喜欢蛋糕牛奶这些甜味食品，所以才烤了香葱肉松面包，吃着一点不腻，有事没事就掰一大块吃，就连晚饭都要吃面包，一周烤三次都剩不下，烤个香葱肉丝一点也不难，将馅料铺好卷吧卷吧编成辫子就能烤，所以牛奶吐司难不了多少。

 

　　辫子吐司最考验吐司粉的筋度，筋度小在发酵过程中辫子就容易开裂了，烤出来一定不好看。用筋度高粉质细腻的吐司粉烤不易开裂也柔软，保你一次成功。

 

　　【香葱肉松土司】

 

　　食材：吐司粉500g、鸡蛋液100g、水230g、白砂糖80g、盐8g、酵母5g、黄油40g、肉松50g、沙拉酱适量葱适量

 

　　制作：

 

　　先准备好各种食材，我这是2个450g吐司的量。

 

　　2.将鸡蛋、白砂糖、盐、水都倒入搅拌盆中，然后倒入日式吐司粉，面粉上倒入酵母。

 

　　3.开始揉面，揉至能拉出较厚的膜时放入软化的黄油。

 

　　4.继续揉至完全阶段停止揉面，用金山日式吐司粉很快能拉出比较薄的手套膜哦。

 

　　5.开始进行室温发酵，发酵到原来的2倍大。

 

　　6.将面团平均分成2份。

 

　　7.取一块面团擀开，挤上沙拉酱抹平。

 

　　8.均匀撒上一层香葱碎。

 

　　9.再撒上一层肉松，在表面再挤上少许沙拉酱比较好吃，味道香浓。

 

　　10.然后从窄的一面卷起来，然后用擀面杖再擀扁一些，下一步编辫子比较容易。

 

　　11.用刀将擀好的面片切成三份，头上别切断，将切好的面条变成辫子，

 

　　12.将辫子的两头折叠的下面，放在吐司盒里，表面喷洒少许水，进行二发。二发我放在了烤箱里发酵的，开启发酵功能，底部放一碗热水，发酵到吐司的八分满。

 

　　13.这是二发后的样子。

 

　　14.烤箱预热180度10分钟，将吐司盒放入烤箱底层，转170度40分钟。烤制过程中注意观察上色情况，表面盖上锡纸别烤糊了。