缤纷故乡披萨的做法：
备用食材：高筋面粉44克，低筋面粉44克，食盐0.8克，白糖4.4克，奶粉8，8克，水53克，黄油4.4克，酵母粉2.7克，青椒1个，辣椒1个，玉米粒少许，火腿肠1根，鸡腿1只，马苏里拉芝士少许；
制作历程：第一步，两种面粉混合，放入厨师机中，加入食盐、白糖、奶粉、水和酵母粉，揉成面团，取出来用手揉滑腻，盖上保鲜膜发酵至本来的2倍大；
第二步，鸡腿肉切成丁，玉米粒筹办出一把，青椒和红椒分别洗净，去根蒂后，切成丁，洋葱也切成丁，在锅中添上少许的食用油，烧热后；
第三步，放入鸡腿肉，小火炒至变色后，加上洋葱、青椒、红椒和玉米粒，混合炒匀称，关火，晾凉，面团发酵好后，用手先将其压平排气；
第四步，在披萨盘上刷一层软化好的黄油，面团铺在披萨盘中，用手掌将面团往边上推压，饼皮比披萨盘大一圈，用叉子在上头匀称扎小孔，放冰箱冷藏半个小时；
第五步，先在披萨饼上刷一层色拉油，再涂上一层披萨酱，撒上一层芝士，将各种蔬菜丁、火腿肠铺上，末了再铺一层芝士，放烤箱上下火190度烘烤20分钟，出炉切块吃。
小编总结：外卖买一份披萨，少说的话几十块钱，还不必然能让家人吃得好，不如自己亲手做，10块钱的老本做好的披萨够全家人吃，并且料还特别足，完全可以根据个人的口味搭配各种食材，小同事都相对稀饭吃披萨，因此非常建议大家可以借鉴家庭克己披萨的技巧，以后想吃可以顺手做，老本实惠用料放心，吃着才会加倍健康。
烹调小技巧：
1、做披萨饼每样食材的用量不建议随意增减，面团发酵是非常环节的，发酵到位了做好的披萨饼才会更胜利，搜检是否发酵胜利，可以用手指戳入面团中，如果不反弹也不会下陷就介绍发酵胜利了；
2、在饼胚上扎小块是为了避免在烤披萨的历程当中饼皮伸展，利便其透气，披萨盘事前刷上黄油是为了更利便脱模，当然了没有黄油也可以用普通的植物油代替，食材的搭配完全可以根据个人的口味选定；
3、想要披萨有拉丝的感受，记得要多放点马苏里拉芝士，便可起到拉丝的效果，烤披萨的温度和时间都可以根据实际的环境来操纵，看到芝士完全熔化，并且饼皮发黄就介绍烤熟了
