7月底，必胜客中国母公司百胜中国发布了Q2财报，其中必胜客的业绩表现尤为亮眼，堪称是近五年来最好的成绩：“其门店数净增64家，达到2425家。经营利润3900万美元，比2019年Q2的2900万美元，增长34.4%”。常言道三十而立，必胜客可谓是完美印证了这句老话。

 

　　必胜客依靠什么实现了三十而立，在中国市场重回增长态势呢？那就不得不提必胜客目前最核心的资产—会员。是的，你没看错。必胜客能够成功实现业绩增长，其核心的驱动就是其近1亿的会员体系。2018年的时候，必胜客会员人数超过5000万，2019年会员人数超过7000万，发展到2021年Q2已经有近1亿人的数字，而会员销售额贡献了必胜客整体系统销售额的54%。在数字化时代，必胜客依托2015年就搭建的数字化基础设施，实现了会员体系战略化运营红利。

 

　　必胜客的会员体系整体蜕变于百胜中国的会员思路。首先通过圈层场景吸纳会员的加入，例如，和芒果TV、爱奇艺等视频网站的合作，可以吸引热爱娱乐综艺的年轻粉丝；和肯德基、饿了么合作联合会员既打通了百胜中国内部体系，还拓展了外卖场景。此外，必胜客还与京东618合作，为会员提供了多场景的接触渠道与专享福利。

 

　　而在圈层场景外，“私域”这块也被必胜客玩的风生水起，从进店开始到结账，用户都会被提醒会员的详细权益，并被主动邀请添加官方微信以及下载APP，从而实现会员从线下转为线上的关系维护。截止目前，必胜客企业微信一共招募了千万粉丝和上千个活跃社群。如同瑞幸一样，私域也成为了必胜客的主要营销阵地。在此之外，必胜客还针对会员开展诸如节日营销、礼品卡等众多会员专属服务，从而构建一套完整的品牌私域流量池。

 

　　可以说，必胜客精准把握住了数字化时代的消费红利，会员本质实际就是数据的积累，近1亿的庞大会员数据让必胜客在洞察用户消费行为上有了庞大的优势，从而可以有效的围绕用户体验进行不断完善，为必胜客的长期性增长提供了强劲的驱动力。而在数字化战略运营之外，必胜客还从“产品、经营、门店”上实现了三大创新。产品维度，必胜客不断加强新品的开发力度，其售价区间也覆盖了不同的消费人群，在满足消费者味蕾的同时也最大化贴合钱包的需求。而在百胜中国的运营下，必胜客也趋同本土化，武汉热干面、山西刀削面都登上了必胜客的菜单。可以说，必胜客已不再是外来的舶来品，而是融合了本土风味的中式披萨。

 

　　经营维度，必胜客强化了外卖和新零售渠道，尤其是在外卖渠道，必胜客较早完成了外卖方面的全线布局，涵盖大众点评、美团、美团外卖、饿了么等第三方平台以及自有必胜客APP。而这些渠道也在疫情期间最大化的抵消了堂食消费的下滑。门店维度，必胜客加强了场景消费的体验，仅2021年上半年，必胜客对111家门店进行了翻新，以此推出了“星厨之约”、“都市邂逅”、“花漾逃离”三大主题门店，成为了新晋打卡地。除了这三大主题，必胜客还有系列联名门店，如萌宠主题、电影主题、艺术主题等。这一系列的联名餐厅不仅传递不一样的生活方式，让到店消费者体验到了用餐之外的乐趣。

 

　　三十年前，必胜客将“比萨”这种品类带入中国，到今天比萨注册企业数已达到了8358家，中国市场经历了比萨爆发增长的三十年，而必胜客在这一过程中也尽享红利，其门店数量与消费认知都处于品类首位，是行业公认的“比萨专家”。不难预见，三十而立的必胜客，下一个三十年，在百胜中国的数字化体系战略之下，未来可期！