外卖行业发展趋势及市场现状如何?自疫情发生以来，针对餐饮行业的复苏与稳定，各级政府出台了有力的相关政策。在经济、社会、技术多重利好因素的作用下，我国外卖行业发展脚步依然稳健有力。

 

　　相较于堂食，外卖的业态涉及更多中间环节：商家需要打包，打包好了再交给配送的骑手，骑手再送到消费者手上。从市场交易的角度看，中间环节产生的成本，必然会反馈到最终的价格上。

 

　　在2021年中，中国36.4%的白领群体月均外卖次数为1—5次，30.8%的白领群体月均点6—10次餐饮外卖，平均每月点11—20次外卖的白领群体人数占比为17.4%，4.2%的白领群体平均每月点20次外卖，只有11.2%的白领表示从来不点外卖。

 

　　从用户的消费场景看，聚餐是最主要的到店就餐场景。根据美团点评统计的用户各场景用餐比例，朋友/同事/同学聚会、追求口味享受和解决日常餐饮是日常用餐最主要的三个场景，分别占31.2%、17.0%和16.3%，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高。

 

　　与传统餐饮不同，外卖快餐更像是工业化的产品，是一个大众化的日常消费品类，既要有高质量、稳定的出品，又要有超高的性价比。在平台规则之下，外卖品牌要想活得更久，持续不断给顾客提供高性价比的产品，如今外卖行业进入了“下半场”——精细化运营，才能适应行业的新变化。

 

　　随着外卖的发展，外卖已经不再局限于“吃”，而开始了对接线下的零售业务，众多的连锁超市、大卖场和便利店纷纷涌入外卖平台，有的连锁超市、卖场还推出了自己的线上外卖app，这进一步的打开了线上市场。

 

　　从未来外卖市场的发展趋势来看，一二线城市继续领先，三四线城市潜力巨大。从我们的区域上来看，一二线一直是外卖的主要战场，一二线城市人口众多，对于外卖来说市场的发展空间很大。

 

　　据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国外卖行业市场深度调研及投资策略预测报告》统计分析显示：

 

　　2021年，在疫情的催化下，我国的外卖行业继续高歌猛进。在线外卖收入占全国餐饮业收入比重来到21.4%，一举突破万亿规模。目前国内有4.2亿外卖用户，在未来10年，外卖行业有望保持高速增长，前景可期。

 

　　在包装业的各条赛道中，外卖包装无疑是最热门的行业之一。

 

　　随着人们对于外卖的需求越来越大，外卖市场逐渐发挥了它强有力的市场份额，还为很多人提供了不少就业机会。随着外卖市场的不断发展，短视频外卖成为了一股新浪潮，区别于传统的图文展现形式，短视频外卖通过视频的表现形式来展示店铺或菜品，会给用户带来更立体、更直观的产品体验。