2.面团开始准备发酵，可以选择冰箱4~6度冷藏发酵一夜大概16小时左右，或者常温25度左右发酵40分钟，面团发至1.5倍大。面团发酵好以后，准备些手粉（玉米粉＋一般普通面粉）没有就用面粉代替吧，按照图片或你自己喜欢的方式做造型；
3.其实留不留边都可以，口感上没有太大差别，我主要看心情嘻嘻，披萨的边在入炉前刷一层食用油，饼边会更香脆；
4.奥尔良鸡肉口味：饼底刷番茄酱，放50克的芝士，把奥尔良鸡肉块（自己搜做法吧）和玉米粒均匀撒好，最后再铺上50克的芝士碎，挤上香甜口的沙拉酱；烤箱要提前预热至少20分钟，用你烤箱的最高温我家230度，把披萨放在披萨烤网上（没有可以像我这样放在油布上）中层烘烤12分钟，时间越少越能够保证口感最佳，减少面团水分流失，口感酥脆；
5.果香菠萝味的刷香甜口的沙拉酱，然后我自己炒了点菠萝酱加进去，最好放哦果香增倍！铺一半芝士，放菠萝果粒（提前放烤箱烘烤几分钟去除多余水分）铺最后一层芝士，温度同上烘烤12分钟即可；
6.菠萝口味的因为我加入了自己炒的菠萝酱绝对是点睛之笔，特别有菠萝的清甜气息；菠萝酱：菠萝肉搅碎或者切碎，＋糖（根据自己口味放）一直炒一直炒，炒到没有水分，呈果酱状态就可以了；
7.奥尔良鸡肉玉米披萨，因为饼底用的是番茄酱所以吃起来一点都不腻，混合着肉香玉米的香还有番茄酱和色拉酱的甜酸，真绝了！大家一定来试试~