食材清单
主料：高筋面粉250克，鸡蛋50克，黄油30克，彩椒2个，洋葱1个，火腿肠适量，马苏里拉奶酪适量，青辣椒1个。
辅料：干酵母3克，凉水125克，白糖10克，西红柿沙司适量，披萨草适量。
制造过程：
1、首要咱们将制造披萨饼皮的资料准备好，高筋面粉、干酵母在超市专柜就能够购买的到。再准备好适量凉水，10克白糖，30克黄油，50克鸡蛋放在一旁备用。50克大概就是一个鸡蛋的量，以上这些资料能够制造出两个8寸披萨，武汉外卖披萨物联网平台咱们能够根据食用人数恰当增减食材用量。
2、取出洁净的面包机，将刚刚准备好的250克高筋面粉、50克鸡蛋、10克白糖，3克干酵母还有适量凉水，悉数倒入面包桶中，设置好揉面十分钟，十分钟后再将30克黄油倒入面包桶中，开启开关持续揉制。直到揉制好的面团呈现出湿润、柔和的状况，取一小块面团能够拉扯出弹性十足、颜色透亮的薄膜时就能够了。假如家中没有面包机，用手揉制造用也是相同的，不过可能会有些费时费力。
3、这时的面团现已成型，紧接着咱们取出一块湿布，盖在面团上，然后合上面包桶的盖子，放在阴凉处，等待一个小时，让面团进行充分的发酵。假如之前的过程中咱们增加了食材用量，这里发酵的时刻也要恰当延长。
4、接下来咱们进行馅料的处理。将提早准备好的两个彩椒，一个青椒清洗洁净，切成巨细均匀的块状，洋葱也清洗洁净切块，再准备好适量的火腿肠、西红柿沙司放在一旁备用。留意在超市提早购买好的马苏里拉奶酪要贮存在冰箱的冷藏室中，等待需要使用时再取出。
5、发酵过后的面团，会膨胀至原来面团的两倍巨细，这时咱们用手指蘸取一些面粉，往发酵好的面团顶部戳一下，假如观察到面团不会往回缩，就说明现已发酵成功啦。
6、将发酵好的面团从面包桶中取出，分为巨细均匀的两块，然后放置在洁净的揉面垫子上。
7、取出一根擀面杖，将分好的面团擀成圆形，能够刚好放置在8寸披萨盘中那么大就能够了。武汉外卖披萨物联网平台然后将擀好的饼皮放入披萨盘中，用手指将边际整理好，留意边际处要比其他部分略微厚一些。紧接着取出一把叉子，把饼皮中心的部分全给扎满洞洞，这样做是为了让披萨在接下来的烤制过程中排掉空气，又能够坚持原来的形状。最终再用刷子往饼皮上涂抹适量的西红柿沙司。
8、取出冰箱冷藏室中的马苏里拉奶酪，往饼皮上撒上适量奶酪垫底。紧接着参加切好的红椒黄椒青椒，洋葱圈和火腿肠丁。最终再撒上适量的披萨草进行调味。
9、将制造好的披萨饼坯放入现已预热好的烤箱上层，设置好200度上下火，烤制25分钟。留意在烤制到十五分钟的时候，要将饼皮从烤箱中取出，撒上厚厚一层的马苏里拉奶酪，这样最终出锅才会有美好的拉丝口感。
10、将加满马苏里拉奶酪的饼皮从头放入烤箱中，依照之前的设置持续烤制10分钟，等待奶酪慢慢融化掩盖在披萨表层，且微微变焦时，就烤制成功啦。将烤好的披萨从烤箱中取出，这样一道甘旨且拉丝的什锦披萨就做好了！
制造小技巧：
1.家中假如没有面包机，也不必忧虑，用手揉制出来的面团和机器作用是相同的。做到揉制好的面团呈现出湿润、柔和的状况，取一小块面团能够拉扯出弹性十足、颜色透亮的薄膜时就能够了。
2.饼皮在放上馅料之前一定要扎好孔，用来排气，这样才不会导致饼皮在烤制过程中变形。
3.披萨的馅料能够根据个人的喜爱自行调整，留意避开汤汁浓郁的食材就能够了，因为汤汁很简单让馅料和饼皮分离，武汉外卖披萨物联网平台口感和卖相会大打折扣。
吃上这么一口馅料丰富，甘旨还能拉出丝儿的披萨，是不是美好指数瞬间爆棚呢？团聚的时光总是短暂，好啦，今天的分享就到这里完毕了。