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日本好物推荐:自动面包机的选购指南及推荐

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-11-25  浏览次数:3
核心提示:想要自制面包其实不难,只要置入一台面包机,不管吐司还是馒头都能轻松烤出来!这次为大家推荐来自Panasonic、TWINBIRD、象印、
     想要自制面包其实不难,只要置入一台面包机,不管吐司还是馒头都能轻松烤出来!这次为大家推荐来自Panasonic、TWINBIRD、象印、虎牌和siroca8款面包机,自动机款全部都有内置食谱,操作简单容易,成功率极高。烘焙新手们快来挑选一台适合你的面包机吧!
 
    ▋下单前一定要留意的面包机挑选重点
 
    一斤够多少人吃?按人数挑够用又好收纳的容量
 
    日本出产的面包机有着独有的重量单位「斤」作参考,换算成公克的话,0.5斤的吐司面包约有170克,如此类推1斤为340克、1.5斤为510克,2斤则是680克。买太大,位置不够放,买太少又不够吃,大家可以参考日本主妇们在购买面包机时的标准:一般2至4人小家庭的话0.5斤1斤刚刚好,4个人以上的大家庭或喜欢做一大堆与亲友分享的话,则建议购买1.5斤以上的面包机!
 
    自动投料、预约功能超方便
 
    市面上一般找到的面包机都属自动机款,不用再设计时器,定时手动操作。因应不同的面包配方,部分食谱可能会要求分开投入材料,想要一次过把材料放进机器就等着吃的懒人,可以选择有「自动投料」功能的机款,只要把需要分开处理的「后下材料」放到指定位置,机器就会自动加入材料,相当方便。另一个备受用家欢迎的功能「预约」,则能迎合想要早上吃新鲜热腾腾吐司的朋友,晚上把材料备好,设定好预定计时,机器就会在指定时间开始做面包,完美配合早餐时间!
 
    内置模式帮你烤出百变料理
 
    面包机可以应付搅拌、搓揉、发酵、烤焗、加热的功能,除了用来做面包,还可以做出很多不同的料理。技术会限制表现,不善料理的用家想要尽情发挥面包机的可能,推荐挑选有多种内置处理模式的机款,举凡饼干、馅饼、手工面条、果酱等看似复杂的食物,透过利用面包机的内置模式都可以变得简单易做。除了面包,还想要挑战其他料理的朋友,记得要留意机款内置的模式数量啊!
 
    ▋8款人气面包机介绍
 
    2至4人小家庭享受温馨烘培乐(0.5斤1斤份量机款)
 
    轻松做出手制面包口感:Panasonic全自动/手动制面包机
 
    品牌:Panasonic(国际牌)
 
    名称:全自动/手动制面包机
 
    原名:パナソニックホームベーカリー
 
    这款Panasonic国际牌的「全自动/手动制面包机」,在众多产品中算是比较进阶、适合专业玩家使用的一款。它有着创新的「手揉变频技术」,大家可以透过手动设定调节揉面的速度,制作出如同是职人手制面包般的美味口感。另外,它的发酵温度和烘烤温度都可以自由手动设定,想要制出哪种口感、哪种烤色的面包,全部由大家自由控制发挥!
 
    内置模式多达40种:TWINBIRD多功能制面包机
 
    品牌:TWINBIRD
 
    名称:多功能制面包机
 
    原名:ツインバードホームベーカリー
 
    大家应该知道面包机不只可以拿来做面包,但大家知道面包机还能拿来煮粥煮汤吗?TWINBIRD这台「多功能制面包机」有着多达40种的内置模式,除了能做出白吐司、法国面包、馒头等等基本的面包以外,连可以拿来当调味料的盐麴、日本甜酒,或是烤地瓜、粥跟汤水都能简简单单一键完成!新手们想要挑选各种料理,有了它就轻松得多了!
 
    双重加热出超高火力:象印全自动制面包机
 
    品牌:象印(ZOJIRUSHI)
 
    名称:全自动制面包机
 
    原名:象印ホームベーカリーパンくらぶ
 
    如果你买面包机主要是想拿来做吐司,那比起多功能,成品做出来的口感更为重要。象印的这款「全自动制面包机」内置模式不多,相对操作起来比较直接。产品拥有象印独家的「底部双重加热器」设计,比起一般的制面包机有着更高的火力和更快的加温速度。在短时间内以高温烘烤的吐司非常松软,连吐司边也都一样可口,成品一点都不逊色于面包店的面包喔!
 
    随喜好烤出方型、山型吐司:虎牌制面包机
 
    品牌:虎牌(TIGER)
 
    名称:制面包机
 
    原名:IHホームベーカリー
 
    一般市面上的面包机只能烤出山型吐司,想要吃方型吐司,就得自己把揉好的面团另外放在模里烘烤,十分费时。这台虎牌的「制面包机」最大的特点,就是可以由用家选择吐司成品的形状,在家庭用面包机当中无其他产品能及!同样是1斤的份量,山型吐司吃起来松软而外皮酥脆,方型吐司的口感则比较绵密,喜欢哪种口感都能一机完成超方便!
 
    烘培家轻松应付大量制作的专业助手(1斤以上份量机款)
 
    静音模式,深夜料理也不怕扰民:siroca时尚面包机
 
    品牌:siroca
 
    名称:时尚面包机
 
    原名:全自动ホームベーカリー
 
    市面上不少面包机的设计都以实用为主,对于重视家电外型的朋友来说,siroca的「时尚面包机」以质感的棕色配上简约又时尚的造型可说是不可多得的存在。此产品当然绝不是空有其表,它有着最长13小时的预约定时功能,晚上睡觉前把材料放进机器,一早起来就有香喷喷的面包可以吃。「静音模式」让有小孩的家庭也不怕被吵醒,时尚实用兼备,难怪在各大日本讨论区都受到好评!
 
    全能款设16小时超长预约时间:MKSEIKO数位全功能制面包机
 
    品牌:MKSEIKO
 
    名称:数位全功能制面包机
 
    原名:エムケー自动ホームベーカリー
 
    虽然MKSEIKO并不算是个非常有名的品牌,但它们推出的这款「数位全功能制面包机」有着多种业界独创功能,是深受日本国内外传媒好评的人气产品。它除了有多种内置处理模式让入门者可以零失败做面包,也有高自由度的独立程式:揉面、发酵和烘焙功能都可以自由设定低、中、高3层阶段,连资深用家的要求都能全部满足。加上音量调节、特大液晶屏幕和长达16小时的预约定时功能,各方面表现都非常出色,不知道该买哪款就选它吧!
 
    1次最多烤出2磅面包:THOMSON全自动投料制面包机
 
    商品品牌:THOMSON
 
    商品名称:全自动投料制面包机
 
    商品原名:AutomaticFeedingBreadMachine
 
    如果你的家里人多,或是爱跟朋友分享制成品的话,这台THOMSON的「全自动投料制面包机」应该很适合你!从外表说起,它耐用又美观的不锈钢外壳,可以应付高密度的频繁使用。而说到内在,它最多可以一次制作2磅的大份量面包,家里人吃饱,还可以分享给亲友呢。另外它还有好洗、好打理的奈米涂层内锅和防滑底座设计,用起来安全又省时,尤其适合家里有小孩的大家庭使用!
 
    CP值最高:小太阳自动投料制面包机
 
    商品品牌:小太阳
 
    商品名称:自动投料制面包机
 
    商品原名:自动投料制面包机
 
    跟海外各品牌的面包机相比,由小太阳推出的这款「自动投料制面包机」价格相对亲民得多。虽然价格不高,但基本上所有面包机该有的功能它也一应俱全。它甚至还有自动投入果料设计和1小时的自动保温功能,懒人们可以把做面包的每个步骤通通交给它处理。值得一提的是它还有中式年糕、酒酿和翻炒坚果程序,中国的朋友要用它来做料理一样对味!
 
    ▋零失败DIY!4款善用面包机内置模式的超简易实用食谱
 
    ①生吐司
 
    「生吐司」是面包机最入门的一款,差不多全部的面包机都已内置对应的内置模式,可谓「一键完成」的超简单菜式!按次序把材料放入面包机的容器后,启动「吐司」模式就可以等着吃了。进阶一点,想要尝试「低温发酵」的话,也可以利用「揉搓/搅拌」代替耗力的揉面团步骤,再配合冰箱进行发酵。
 
    ②披萨
 
    用面包机做披萨面团一样简单,顺序材料放入面包机后按下「披萨」的模式,就能一键完成披萨面团。如果面包机没有该模式的话,可以挑战手动做,先选择「揉搓/搅拌」模式约20至30分钟,完成后按「发酵」模式约30分钟。不论是哪一个模式,从机器拿出面团后的作法同样:把面团揉成3个大小一样的圆球,并盖上湿布静置约20分钟,之后将面团擀至直径约20cm的圆形。披萨面团就大功告成啦!
 
    最后用叉子在面团上平均戳出一些小洞、铺上食材放在烤盘,以已预热至200~220℃的烤箱烤约15分钟后,美味的披萨即大功告成。这款食谱可以做出3张20cm披萨皮,开披萨趴之前一定要学起来!
 
    ③果酱(草莓)
 
    「果酱」除了熬煮,还可以用面包机做喔!首先将水果去蒂,然后将水果切成小颗并用汤匙压碎。顺序将材料放进面包机容器内,按「果酱」模式即可。文章中介绍的所有机款都备有「果酱」模式,如果你使用的面包机没有该模式的话,可以用「麻糬」模式代替。食谱中的砂糖量可根据口味调整,不喜甜的朋友少放一些也没关系。完成后稍微放凉,倒进已消毒的玻璃瓶后放于冷藏库内,可保存约一星期喔!
 
    ④麻糬
 
    制作「麻糬」一般需要先泡糯米,但用面包机制作的话,请记得在洗好糯米后不用泡水并彻底沥干水份(约30分钟)以避免麻糬变软。顺序将材料放在面包机容器后,按下「麻糬/年糕」模式键,如果没有的话可以用「果酱」模式代替。此食谱可制作约8颗原味麻糬,如要做成其他不同口味,可待面包机容器冷却后,用沾湿的手取出麻糬,捏成球状并配搭花生、红豆等等食材一起食用。
 
    安全小提示
 
    文章中的食谱为普遍做法,只作参考用途,因应机种或需要不同的调整,实际使用方法请参考每款面包机的说明书,避免引起故障!
 
    对于喜欢面包的朋友来说,每天清早能在新鲜出炉的面包香中醒来,绝对一件最幸福的事。这次为大家介绍8款面包机产品,不但新手用起来能快速上手,连烘焙老手都一样能用得顺手。只要大家够创意,更能用它们来变化出千百种料理呢!想挑战做料理、关心食物安全,或是想要做出无添加健康面包的朋友,赶快来入手一台面包机吧!
 
 
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