今天我们来做披萨饼
说起披萨饼的做法
大家的反应一定是烤箱
今天我们就来做一个无烤箱版的
下面我们开始吧
先来揉面
面粉150克
酵母2克
80毫升温水和面
我这里的面粉量是一个饼坯的大小
没有干面粉后上手揉面
基本的揉成形后先醒10分钟
10分钟后再来揉就很容易揉光滑了
盖上醒发至1.5倍大
现在来准备配菜
青椒
红椒
洋葱
香肠
再来点肉馅儿
五花肉
山药
打成泥
生抽
老抽
鸡蛋
朝着一个方面搅拌上劲
加一把葱花
面团醒好了先排气
再擀开
擀成你自家锅的大小就可以
边边捏一下
用叉子扎小孔
更好的排气
先来一层番茄酱
肉馅儿
芝士片
洋葱
青椒
红椒
这里都是菜椒是不辣的
其实这里面的配菜都是可以随意去换的
你也可以做一个全水果的披萨
火腿
芝士片
盖上
我们的披萨饼就做好了
现在来烙
全程最小火
这一步很关键
不然你的饼可能就糊了
不用管它让它自己去烙
时间在20至25分钟左右
时间到了
我们来看一下
芝士片也已经融化了
开盖就是扑鼻而来的浓浓香气
先取出来
这个饼也变的膨胀了一些
但还是柔软的
只有接触锅的那一面的才是酥脆的口感
这个披萨饼加了肉馅后又香了许多
吃的时候切小块就可以了
如果你喜欢的话
就赶紧收藏试试吧
