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正确的吃披萨7步走

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-28  浏览次数:3
核心提示:  正确的吃披萨7步走  一、使用刀具和佐料  当然,你可以用刀叉吃盘子里的披萨,不过从心理上一定是直接动手拿起一大块披
   正确的吃披萨7步走

  一、使用刀具和佐料

  当然,你可以用刀叉吃盘子里的披萨,不过从心理上一定是直接动手拿起一大块披萨来的比较痛快。小编我比较喜欢直接用手拿着吃,看来学员们也比较喜欢哦!对于佐料,不要在吃披萨边时加黑胡椒或者蒜酱。如果一定要加,可以用橄榄油,不过要慎重,因为如果让披萨在油当中游泳,将会是很失败的体验。

  二、喝的饮品

  一方面要大口喝下而非小口啜饮,这样可以帮助咽下面团,另一方面要有类似碳酸饮料一样的饮品帮助去掉油腻感。比如,可以选择可乐,啤酒或充气矿泉水,而不是葡萄酒,咖啡和果汁。

  三、披萨饼底

  因为是讲如何吃而非如何做,所以这个部分会着重在饼底的大小,形状和深度。首先,对于披萨来讲,“多多益善”的理论是行不通的。好的披萨大小应该在12寸-较小的7寸和10寸虽较适合人少的情况,但是并非正宗之选;过大的则显得荒唐。其次,在形状上,虽然现在也较多见到方形和矩形的披萨,但传统的圆形披萨始终更地道。还有,每一块披萨的末端应该是薄而柔软的,甚至可以卷起来,吃起来略有弹性的感觉。至于饼底的底部,应该有零星被烧焦的小斑点。至于饼边面团的部分,应该让人即使不搭配任何东西吃都觉得很陶醉。

  四、酱汁

  通常来讲,配料较少(蒜末和盐)的未煮过的西红柿果肉的味道更加纯正,而那些颜色较深煮过的掺入一些劣质的草本成分,除非在处理时非常小心,否则会有略酸带有金属感的味道。

  五、馅料

  这是最具争议性的部分,不过如果你借鉴几个较常采用的标准,就可以避免。

  1、 如果意大利人不会使用,就避免。

  2、 两到四种馅料食材是通常的可选数量。并且,不应过多突出某一种食材,而且要保证所有食材大小相当,保证在熟的程度一致。

  3、 不要加过多辣的食材。

  六、可接受食材

  火腿,咸肉,意大利香肠,莫兹雷柆奶酪,塔雷吉欧奶酪,瑞可达干酪,蘑菇,洋葱,小西红柿,橄榄,新鲜草本食材;新鲜辣椒;浸泡过的朝鲜蓟,虾,贻贝,茄子,土豆,蒜,和茴香

  七、边缘食材

  烘烤过的鸡蛋,凤尾鱼,新鲜香蒜酱,刺山柑,西葫芦,芝麻菜和豆瓣菜,羊干酪。

  八、不可接受食材

  车达奶酪丝,达美乐的液体奶酪,几乎全干的草本香料,松子,北京烤鸭,风干牛肉,鸡肉,坎伯兰香肠,甜玉米,菠萝,意式通心粉,碎牛肉,墨西哥胡椒,烧春鸡,金枪鱼(包括罐头和新鲜),烟薰黑线鳕,蓝纹奶酪,辣椒碎片,几乎所有用高温炮制或浸泡过的蔬菜,西兰花,菠菜,可食金片,葱汁,蒜汁,炸薯条,肉团,葡萄干,西红柿干,意大利黑醋,和辣椒酱。

 
 
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