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周末聚餐吃什么?一层山小渔翁教你在家就能做海鲜披萨!
 [打印]添加时间:2019-12-31   有效期:不限 至 不限   浏览次数:39
   今天一层山小渔翁就教你们如何在家做出超级美味的至尊海鲜披萨,绝对不输必胜客,太适合周末在家招待朋友了。
 
  自己动手做披萨吃起来才过瘾,想放多少料就放多少料!
 
  海鲜披萨的食材分成几大类,一层山小渔翁都给你列出来了:
 
  海鲜蔬菜:黑虎虾200g、小管200g、蟹脚肉220g、彩椒、杏鲍菇;
 
  披萨酱:西红柿、洋葱、蒜、番茄酱、黑胡椒、玉米油;
 
  面饼:面粉220g、盐1g、糖3g、酵母3g;
 
  披萨里的芝士绝对必不可少,根据个人对芝士的喜好程度准备适量的马苏里拉芝士条,芝士的狂热爱好者可以都放一些。
 
  准备个8寸的烤盘,就可以开始自制美味的至尊海鲜披萨啦。
 
  1)把酵母倒入温水里,别动它,让它先静一静。然后在面粉里加入盐和白糖搅拌均匀,再慢慢倒入酵母水,用筷子搅拌到絮状再揉成光滑面团,盖上盖子让面团醒半个小时左右发至两倍大小即可。
 
  2)在醒面的间歇,先把彩椒、小管和蟹脚肉切成丝,杏鲍菇切成片,再去掉黑虎虾虾线,剥壳并洗干净。
 
  3)接下来开始制作披萨酱,先把西红柿和洋葱切成小丁,蒜捣成泥。起锅热油,放入洋葱炒软后放入西红柿丁和蒜泥,炒出红油后调成小火。根据个人口味放适量的番茄酱和黑胡椒,待没有太多水分后就捞出锅。(一层山小渔翁温馨提醒:如果觉得自制披萨酱有点麻烦,可以直接买现成的披萨酱哦~
 
  4)将醒好的面团揉一会把气放出,擀成面饼后放入烤盘,用牙签或叉子在面饼上扎出点点,然后放入烤箱的醒面模式再醒十分钟。
 
  5)在烤盘上刷做好的披萨酱,放一层芝士条,在摆好准备好的食材,然后再摆上一层芝士。最后让烤箱上下火170度预热5分钟后放入披萨,烤20分钟就大功告成啦。(具体温度还是要根据不同品牌、大小的烤箱来定哦
 
  在聚会上端着热腾腾的至尊海鲜披萨出现,你一定会成为聚会上最cool的那个仔!
 
  我是一层山小渔翁,热衷于将野生天然的海鲜分享给同样对海鲜情有独钟的你。
 
  能够把野生天然的海鲜用最便捷的方式提供给你们,一直都是一层山小渔翁创立一层山生态平台的初衷。